Info pesticides

C’était peut-être le cas il y a une vingtaine d’années, mais plus maintenant. Un pesticide, c’est comme un antibiotique, ce ne doit pas et ce n’est plus automatique ! Aujourd’hui, l’agriculteur commence par observer ses cultures. En fonction de la météo, du comportement des plantes, des champs voisins aussi… il va décider d’avoir recours – ou non – aux pesticides. Et pas nécessairement sur la totalité de ses parcelles. Il prend également un autre facteur en compte : la préservation de l’environnement. S’il y a trop de vent ou qu’il pleut, par exemple, il préférera attendre des conditions favorables afin que les produits ne migrent pas dans les eaux avoisinantes.

Pour être mis sur le marché, un pesticide doit faire l’objet d’un dossier scientifique précis et complet de la part des industriels. Environ 40% des données exigées sont consacrées à l’environnement : l’eau, l’air, le sol, la biodiversité… Pour l’eau du robinet, la limite maximale réglementaire aujourd’hui est de 0,1 microgramme par litre, soit l’équivalent d’une goutte d’eau dans une piscine olympique ! 
En parcourant votre facture d’eau, vous verrez que la qualité de l’eau est surveillée en permanence par les compagnies de distribution d’eau qui délivrent une eau de qualité.

Non, ces plantes génétiquement modifiées qui tolèrent les herbicides ou résistent aux insectes nuisibles sont une méthode supplémentaire offerte aux agriculteurs pour protéger leurs plantes. En plus d’avoir recours aux pesticides, les professionnels peuvent jouer sur la rotation des cultures qui prévient l’installation de certaines familles d’insectes, introduire des coccinelles qui mangent les pucerons, sélectionner les espèces de plantes qui résistent le mieux à une maladie, labourer le sol pour prévenir la prolifération des mauvaises herbes... Comme on peut le constater, les moyens ne manquent pas pour offrir une production de qualité et en quantité suffisante. Ils sont tous complémentaires. L’Agriculteur doit avoir accès à différentes techniques et outils pour faire les meilleurs choix lui permettant de produire des denrées alimentaires de qualité de manière durable.