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Les résidus de produits phytopharmaceutiques dans les aliments
L’eau et les denrées alimentaires d’origine végétale ou animale sont les deux éléments de base de notre alimentation. Elles doivent répondre à des exigences de qualité qui assurent la santé des consommateurs. Les cultures devant être protégées, il est évident qu’une attention toute particulière est attachée aux résidus de produits de protection des plantes.
Qu’en est-il exactement ?
"Les produits phytopharmaceutiques sont partout"
« Les produits phytopharmaceutiques sont partout : dans les fruits, les légumes et même à la maison ! ». Une affirmation communément admise dans la population et largement relayée dans les médias, sans se soucier de savoir si cette présence est conforme aux seuils réglementaires et toxicologiques en vigueur et donc sans risque pour la santé.
Les produits phytopharmaceutiques font partie des outils indispensables à une agriculture moderne et responsable, capable de fournir une alimentation de bonne qualité en quantité suffisante.
Mieux les connaître, c’est mieux comprendre leur rôle et leur utilité au quotidien.
