Publication
Les produits phytopharmaceutiques et la santé
Cette brochure rappelle les principes de l’évaluation des produits phytopharmaceutiques et fait le point sur les principales questions posées en terme de santé.
Pesticides et santé
Il est d’usage de dire que les produits phytopharmaceutiques ont - et ont eu, de tout temps - un impact négatif sur la santé. Or, si on regarde de plus près, on s’aperçoit que la vérité est plus complexe : cette affirmation est bien loin de faire l’objet d’un consensus de la communauté scientifique.
Faut-il pour autant écarter toutes les interrogations ? Nous ne le pensons pas.
Parce que ce ne sont pas des produits anodins, les produits phytopharmaceutiques doivent être utilisés avec prudence en respectant scrupuleusement les précautions et recommandations d’emploi.
La maîtrise des risques liés aux produits phytopharmaceutiques consiste à encadrer leur emploi en utilisant l’ensemble des outils disponibles. Réglementation, formation aux bonnes pratiques agricoles, protection de l’utilisateur et information sur les conditions d’emploi, sont là pour permettre d’assurer la sécurité de l’utilisateur et du consommateur.
