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Récoltes détruites : un risque à ne pas oublier
Les cultures non traitées peuvent subir des pertes quatre fois plus importantes en moyenne que les cultures traitées, aujourd'hui dans le monde.
L'absence de produits phytopharmaceutiques permet notamment la prolifération des mauvaises herbes. Elles concurrencent les plantes cultivées vis-à-vis des substances nutritives, de l'eau et la lumière. Dans un champ livré aux mauvaises herbes, les récoltes sont moins abondantes et régulières.
La présence de certaines mauvaises herbes dans les récoltes peut également représenter un risque pour la santé du consommateur. C'est le cas par exemple de la Morelle noire (Solanum nigrum) dont les baies ont un caractère toxique du fait de la présence d'un alcaloïde naturel de type solanine. L'ingestion de 5 à 10 baies peut provoquer des nausées, vomissements, fièvre... |
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PROTÉGER LES PLANTES
ET LES RÉCOLTES
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Les pesticides, aussi appelés produits phytopharmaceutiques, ou produits de protection des plantes, sont des produits utilisés pour combattre les ennemis des plantes et des cultures. Il en existe principalement trois familles. Les insecticides, les fongicides, les herbicides. Un pesticide est composé d'un principe actif d'origine naturelle ou synthétique. Il est en général dilué dans l'eau pour être appliqué sur les zones à protéger. Avant d'être mis sur le marché, comme un médicament, un pesticide fait l'objet de nombreuses études encadrées réglementairement, afin de s'assurer de l'innocuité du produit.
Récoltes détruites : un risque à ne pas oublier |
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