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Fruits & légumes 100 % utiles à notre santé
Pas étonnant que les nutritionnistes recommandent de consommer entre 5 et 10 fruits et légumes par jour...
Des études scientifiques montrent le rôle positif de la consommation des fruits et légumes sur la santé (effets anti-cancérigènes, efficacité dans la prévention de nombreuses autres maladies...). Ces études ont pourtant été menées sur des consommateurs de fruits et légumes cultivés de façon conventionnelle. |
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Pour son alimentation, l’homme a besoin de recourir à la culture et l’élevage. Il a besoin d’une alimentation saine et variée en quantité suffisante et régulière. Dans le passé, en l’absence de traitement adapté des récoltes, des cultures entières ont été anéanties, à l’origine de famines.
Les pesticides protègent les récoltes contre les maladies (champignons…), les insectes et les mauvaises herbes. Ces agressions, susceptibles de survenir à chaque étape de la culture, nuisent à la production et à la qualité des récoltes.
Les pesticides permettent aux producteurs de préserver la qualité de la récolte et d’obtenir des récoltes régulières car il y a moins de pertes à chaque étape de la culture. Ce qui permet de maintenir des prix accessibles au plus grand nombre. Ainsi, s’il y a plus de trente ans la part du budget des ménages consacrée à l’alimentation était de 24%, elle n’est plus aujourd’hui que de 15% en moyenne.
Fruits & légumes 100 % utiles à notre santé |
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