Dans la nature, de nombreuses agressions peuvent faire obstacle au bon développement des plantes : insectes nuisibles, maladies (champignons...) mauvaises herbes. Les produits phytopharmaceutiques ont pour mission de protéger les productions agricoles contre ces menaces. Ils englobent différentes familles de produits.
Chacune lutte contre un type d’attaque :
- Les fongicides luttent contre les champignons pathogènes (oïdium, rouille...).
- Les insecticides éliminent les insectes nuisibles (pucerons).
- Les herbicides combattent les mauvaises herbes
(ortie, chiendent, morelle, vulpin, ambroisie à feuille d'armoise...).

Il existe d’autres produits spécifiques :
- Les nématicides : contre les nématodes (petits vers qui pullulent dans le sol et s’attaquent aux racines des cultures)
- Les acaricides : contre les acariens, les larves et les oeufs d’acariens (petites araignées microscopiques souvent parasites).
- Les rodonticides : contre les rats,
souris et petits rongeurs
Des insectes dangereux pour l’homme |